Lilie

La Chef

Bienvenue dans le monde de la gourmandise…

Je suis Lilie, artisan pâtissière diplômée. J’ai commencé à m’intéresser à la pâtisserie lorsque j’étais enceinte de mon 2ème enfant. Les journées étaient longues et mes hommes toujours en quête de gourmandises.

A l’époque, je ne savais faire que le cake de grand-mère et mon fameux gâteau micro-onde. Et oui, je partais de très loin. Mais je suis fière de ce gâteau qui m’a montré que j’aimais déjà faire plaisir et partager avec les gens autour de moi.

C’est cet amour du partage et de faire plaisir qui m’a donné l’envie de découvrir et d’apprendre dans le monde de la pâtisserie jusqu’au moment où on se retrouve avec un diplôme de CAP pâtisserie en pleine pandémie.

Il faut alors, apprendre à se réinventer chaque jour et à faire plaisir à toute sa petite famille (je vis avec 4 gloutons !!!!). De là est venu l’idée d’un jour une douceur.

Mon laboratoire est situé dans le bourg où je vis, la Haie Fouassière où nous avons la chance d’être entouré de producteurs locaux nous garantissant une qualité et une fraîcheur des produits.

Venant d’un milieu professionnel de service, je tenais à conserver ce contact privilégié avec le client, c’est pour cette raison que vous pourrez également me retrouver sur le marché de Vertou, le dimanche à compter du 2 novembre 2022.

Lilie